Asignacion #15.- Conceptos de Proceso, Tipos de procesos y Outsourcing

Proceso: Un conjunto de actividades interrelacionadas, las cuales transforman elementos de entrada en resultados.

Tipos de Procesos:

·         Gestión de una organización: Procesos relativos a la planificación estratégica, establecimiento de políticas fijación de objetivos, provisión de comunicación, recursos para otros objetivos.

·         Gestión de recursos: Procesos que hacen falta para proporcionar los recursos necesarios para los objetivos de calidad y resultados deseados de la organización.

·         De realización: Procesos que proporcionan los resultados deseados por la organización.

·         Medición, análisis y mejora: Procesos necesarios para medir y recopilar datos para realizar análisis de desempeño y mejora de la eficacia y eficiencia, incluye procesos de medición de seguimiento, auditoria, análisis del desempeño y procesos de mejora.

Outsourcing: La externalización de determinadas áreas funcionales (no sólo las informáticas). Por tanto, aplicado con carácter general, no es un concepto nuevo puesto que responde al acto mediante el cual una organización contrata a un tercero para que realice un trabajo en el que está especializado, con los objetivos de reducir costos y / o evitar a la organización la adquisición de una infraestructura propia que le permita la correcta ejecución del trabajo.

Bibliografía

Secretaría del ISO/TC 176/SC. (2008). Conjunto de documentos para la Introducción y el Soporte de la serie.

Asignación #14.- Concepto de Valor y Modelo de Negocio.

Valor: Alcance de la significación, importancia o validez de una cosa.

Modelo de Negocio: Es la planificación que realiza una empresa respecto a los ingresos y beneficios que intenta obtener. En un modelo de negocio, se establecen las pautas a seguir para atraer clientes, definir ofertas de producto e implementar estrategias publicitarias, entre muchas otras cuestiones vinculadas a la configuración de los recursos de la compañía. (Perez & Merino, 2008)

Ejemplo:

Bibliografía

Perez, J., & Merino, M. (2008). Definicion de modelo de negocio. Obtenido de Definicion.de: https://definicion.de/modelo-de-negocio/

Asignacion Definición de Términos

Sistema: Unidad completa y organizada, compuesta por dos o más partes interdependientes, componentes o subsistemas y delineada por límites identificables de suprasistema ambiental.

Los corredores industriales son sistemas porque esta conectados entre si para realizar actividades en común y podre producir un producto.

Subsistemas o componentes: Por definición un sistema está compuesto por partes o elementos interrelacionados. Todo sistema tiene al menos dos elementos, y estos elementos están interconectados.

Holismo, sinergismo, organicismo y gestalt: La unidad no es sólo suma de las partes, el sistema sólo se puede explicar a sí mismo como totalidad.

Sistema abierto: Sistema que intercambia información, energÍa o materiales con su entorno. Los sistemas en general son relativamente abiertos o relativamente cerrados.

Entrada-Transformación-Salida: El sistema, en su relación dinámica con su entorno recibe insumos, los transforma de alguna manera y genera salidas.

Límites de sistema: El sistema posee límites que lo separan de su entorno. El sistema relativamente cerrado posee límites rígidos e impenetrables. El sistema abierto posee lí- mites permeables entre él mismo y su suprasistema.

Entropía: Grado de desorden. El sistema abierto tiene la capacidad de disminuir esta entropía y equilibrarse, gracias a su interrelación con el entorno.

Homeostasis: El sistema abierto se mantiene en equilibrio dinámico con respecto a entradas y salidas de materiales, energía e información.

Retroalimentación: Es la información de entrada acerca de las propias salidas de la organización y le sirve para corregir desviaciones o ajustarse a un nuevo estado.

Jerarquía: Jerarquización de los componentes de un sistema.

Elaboración interna: El sistema abierto se mueve hacia una gran elaboración y hacia altos niveles de organización.

Búsqueda de múltiples metas: El sistema, como una organización social, está compuesto de individuos y subunidades con diferentes valores y objetivos.

Equifinidad: Alcanzar el mismo fin con diversas entradas y variando sus actividades.

Evolución del sistema: La capacidad de evolución de un sistema depende de la habilidad de moverse hacia formas más complejas de diferenciación e integración, mayor variedad en el sistema de facilitar una habilidad para tratar con las contrariedades y oportunidades que caracterizan el entorno.

El subsistema operativo: Es el que tiene relación directa con la racionalidad económica técnica.

El nivel estratégico: Se enfoca a aspectos con un alto grado de incertidumbre en términos de entradas del entorno sobre las cuales se tiene poco o ningún control. Por lo tanto, el gerente a este nivel debe tener un relativo punto de vista de sistema abierto y concentrarse sobre estrategias adaptativas e innovadoras.

El nivel coordinativo: Opera entre el operativo y el estratégico y sirve para coordinar a los dos. Transforma lo incierto del entorno en la necesaria racionalización económica y técnica de la entrada al subsistema operativo.

La tarea gerencial: Su papel es el de abarcar y ligar los subsistemas de una organización. El enfoque de sistemas sugiere que el gerente se dedique a situaciones que son dinámicas, inciertas y frecuentemente ambiguas

Bibliografía

Velásquez V., F. (2000). El enfoque de sistemas y de contingencias aplicado al proceso administrativo. Cali, Colombia.

Asignación 11.- Clúster del Valle del Yaqui (Hecho en clase).

En este clúster encontramos diferentes proveedores que abastecen productos ya sean desde pequeñas semillas asta maquinarias procesadoras que funcionan para llevar acabó los procesos de cosechar la tierra, también cuenta con Agencias gubernamentales que dan autorización para su actividad llevada acabó. En el mapa se encuentran otros clúster relacionados a este ya que tiene a relacionarse entre si.

Asignación #8.- Película BottleShock

• ¿Que empresas se relacionan con este viñedo, como proveedores o clientes?

R= Proveedores: fertilizantes, barriles, botellas. Clientes: restaurantes, hoteles, licorerías, tiendas de autoservicio.

• ¿Cómo se hubiera evitado la situación sobre la coloración café del vino?

R=  Contratando a un especialista químico.

• ¿Qué relación tiene este viñedo con el resto de los vinicultores de la región?, ¿Qué ventajas da  esta relación?

R= Todos son viñedos, que buscan un bien común.

• ¿Cuál fue el impacto  a nivel mundial del resultado del concurso llevado a cabo?, ¿Qué cambios impulsó en la región de Napa este resultado?

    Ser reconocido mundialmente.

Asignación 7.- Corredores Industriales

Corredores Industriales.

 Los corredores industriales son regiones industriales dedicadas fundamentalmente a la producción para la exportación. Las empresas que operan son en su mayoría extranjeras, no pagan impuestos y utilizan el territorio mexicano como una plataforma de producción y exportación por las garantías que el estado les ofrece de acceso a recursos naturales y mano de obra barata.
La mayor concentración de corredores industriales a nivel nacional se ubica en la frontera norte del país, fundamentalmente en los estados de Chihuahua y Baja California. También han crecido los corredores industriales en la zona centro del país, particularmente el Bajío, donde han llegado un número creciente de empresas automotrices.

 Grieta," medio para armar", corredores industriales. 2018, http://www.grieta.org.mx/index.php/corredores-industriales/

 Los corredores industriales más importantes del país son siete, y están situados estratégicamente para explotar al máximo los recursos tanto físicos, ambientales y humanos con los que cuentan las industrias que lo conforman. A continuación cito una empresa de cada corredor industrial, así como la que en la opinión del equipo nos pareció la mas importante.

Querétaro - Celaya. (Bachoco). Fundado en 1952 en Cuidad Obregón, Sonora, es una empresa dedicada a la venta de huevo y pollo al por mayor, del sector primario, es una empresa grande, la cual se ubica en Celaya, Guanajuato, es su propio proveedor y sus clientes son, entre otros; KFC, Subway, Pollo Feliz y Mc. Donald's. Su misión es lograr la satifacción de sus clientes, empleados y accionistas, y contribuir significativamente a la sociedad. Su política es de calidad, tanto en empresa como con su clientes. Opera en la República Mexicana y Estados Unidos. De manera personal destacamos esta empresa ya que es de la región, autosustentable, es una gran fuente de empleos, exportadora, además que ofrece productos de calidad y accesibles para todos sus consumidores.

 Toluca - Lerma. (Italika) Es una empresa mexicana comercializadora de motocicletas y sus partes, fue fundada por el grupo Salinas en la ciudad de Toluca en el año de 2004, su misión es dar acceso a los clientes a un medio de transporte económico. Opera no sólo en México, sino también en Honduras, Guatemala, Perú y Brasil.

 Guadalajara, El Salto. (Herhey's) Fundada el 9 de febreo de 1894 en el municipio de Derry, Pennsylvania, genera un valor superior de nivel de creación, impulsado por un mejor desempeño en todo el sistema de negocios, deleitando a los consumidores con varios segmentos de sus productos, generando rentabilidad y ganando para sus inversionistas. Tiene 14 fábricas en américa y una nueva instalación se inaugurará en Malasia y su cede México se encuentra en la ciudad de Guadalajara, tiene más de 50 oficinas ubicadas por todas partes del mundo.

 Monterrey - Saltillo. (Femsa) Fundado en 1890 en Monterrey, Nuevo León, México, es una gran empresa ubicada en su misma ciudad de fundación, con un gran número de proveedores y clientes, tiene como misión generar valor económico y social a través de empresas e instituciones. Opera en Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Filipinas, Guatemala, México, Nicaragua, Panamá, Perú y Venezuela y sus tres principales unidades de negocio son Femsa Coca-Cola, Femsa Comercio y Femsa Estratégicos.

 Lagunera. (LALA) Fue fundada en 1949 bajo el nombre de Pasteurizadora Laguna, se dedica a la distribución de productos lácteos, una empresa grande cuyos principales proveedores son los productores aledaños a sus centros de distribución. Su misión: "Alimentar tu vida es nuestra pasión", Su visión, "Ser la empresa preferida de lácteos en América". Tiene compromiso permanente con el medio ambiente integrándolo como elemento fundamental en las decisiones para lograr los propósitos estratégicos del negocio.Opera en México, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua y Costa Rica.